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Quartier Japon
27 déc. 20245 min de lecture
Le système de santé au Japon
En décembre, l'entreprise Green Opinion, propose à Quartier Japon de rédiger un article sur le système de santé au Japon, pour enrichir...
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Quartier Japon
14 mai 20241 min de lecture
Recette du cake au matcha (抹茶ケーキ)
Récemment, Saki, notre professeure de japonais, a apporté un cake au matcha à ses élèves du cours collectif grand débutant chez Quartier...
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Quartier Japon
17 janv. 20222 min de lecture
Préparer le riz japonais
La préparation du riz japonais se fait traditionnellement à la vapeur et nécessite une préparation du riz différente du mode de cuisson...
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Quartier Japon
23 déc. 20211 min de lecture
Quelques ingrédients japonais
Une présentation non exhaustive d'ingrédients emblématiques japonais, pour vous guider dans vos achats et dans leurs utilisations ! Riz...
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Quartier Japon
22 nov. 20212 min de lecture
Hébergements et séjours au Japon
Agences de voyage http://voyage.japanveo.com/ http://www.vivrelejapon.com/voyage-japon/ Hébergement Shiki groupe : groupe d'hébergement...
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Mariama Sylla
14 oct. 20212 min de lecture
Recette du karéraisu (カレーライス)
カレーライス Karéraisu– le riz au curry est un plat très populaire au Japon. Il est notamment très populaire dans la culture manga japonaise et...
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Quartier Japon
6 sept. 20212 min de lecture
Préparer et déguster les soba
Les soba, vous connaissez ? Quand on va au Japon, et plus encore dans les quartiers traditionnels, on trouve pléthore de « そば屋 »...
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Quartier Japon
26 juil. 20211 min de lecture
Recette du porc / poulet teriyaki
De temps à autres, j'aime refaire cette recette apprise il y a déjà quelques années, lorsque j'étais assistant des cours de cuisine...
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Mariama Sylla
20 mai 20216 min de lecture
Le soja, un véritable trésor !
Stéphane - Responsable Projet Quartier Japon Récemment, en présentant le tôfu à un ami habitant en province, j’ai pu lui expliquer que...
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Mariama Sylla
19 avr. 20213 min de lecture
Culture & nourriture à Tôkyô, en profiter sans se ruiner
Raoûl (42 ans) - Au Japon depuis 2007, Gérant du Aizuya-Inn (Tôkyô) jusqu'à sa fermeture en juillet 2018 La culture Les amoureux de...
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